Sake Secrets - Zwischen Tradition und Trendgetränk

Shownotes

In der heutigen Saufgesabbel-Episode brechen wir aus unserer Komfortzone aus und tauchen kopfüber in die Welt des Sake ein. Warum? Weil wir neugierig sind und weil es an der Zeit ist, dass wir alle ein bisschen über den "Weinglasrand" hinausschauen.

Für diese geschmackliche Expedition haben wir uns Julia geschnappt – eine echte Sake-Sommelière, die nach zwei Jahrzehnten in der Weinbranche ihre Passion im Sake gefunden hat.

Aber wir haben sie nicht eingeladen, um einfach nur Sake mit uns zu schlürfen. Nein, sie ist hier, um uns aufzuklären: Was genau ist Sake, warum sollte man ihn nicht einfach als Reiswein abtun und was macht ihn so speziell? Von den Basics bis zu den feinsten Nuancen – Julia klärt uns auf.

Wir erfahren, warum das Polieren des Reises so wichtig ist & welche Rolle die verschiedenen Sake-Sorten spielen. Außerdem testen wir uns durch verschiedene Sake-Weine und entdecken, dass Sake ein echtes Chamäleon ist – perfekt für Food-Pairings weit über Sushi hinaus.

Seid gewarnt: Nach diesem Sake-Deep-Dive werdet ihr nicht anders können, als selbst zum Glas zu greifen. Cheers!

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Verpasst auf gar keinen Fall unsere nächsten Tastings im Kinfelts in der Hamburger Hafencity. Hier geht es zum Tasting-Kalender.

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