Weingut Karthäuserhof: Über Tradition, Innovation und Genuss

Shownotes

In dieser Folge haben wir Kevin vom Weingut Karthäuserhof im Gespräch.

Kevin plaudert locker über die beeindruckende Geschichte und die aktuellen Projekte des Weinguts. Seit 1335 wird dort Weinbau betrieben, und seit 1811 ist das Weingut in Familienbesitz – das ist schon eine ganz schön lange Zeit!

Ein besonderes Highlight ist ihr allererster Sekt aus dem Jahrgang 2020. Mit kühler Frische und knackiger Mineralität bringt er richtig Schwung ins Glas. Hinter dem Projekt steht niemand Geringeres als Matthieu Kaufmann, der ehemalige Kellermeister von Bollinger. Also, wenn der Mann keine Ahnung von gutem Schaumwein hat, wer dann?

Natürlich wird auch verkostet: Der Gutsriesling „Schieferkristall“ und die „Alten Reben“ aus dem Karthäuserhofberg kommen ins Glas. Der „Schieferkristall“ haut uns mit seiner kühlen Frische und mineralischen Note vom Hocker, während die „Alten Reben“ uns mit Finesse und einer Aromavielfalt um den Finger wickeln.

Als krönenden Abschluss gibt es den Karthäuserhofberg Riesling Kabinett aus 2021. Ein echtes Geschmackserlebnis mit knackiger Säure und lebendiger Süße – ideal für heiße Sommertage und kühle Nächte. Kevin empfiehlt, sich diese Weine nicht entgehen zu lassen. 😉

In Hamburg sagt man Tschüss – und wir sagen: Prost und bis zur nächsten Folge!

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Hier findet ihr Informationen über das Weingut Karthäuserhof: https://www.karthaeuserhof.com/de/

Und hier findet ihr alle Infos über uns.

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