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In dieser fesselnden Podcast-Folge treffen Maximilian Wilm und Kirill Kinfelt auf den renommierten Winzer Johannes Spiess vom bezaubernden Weingut Spiess. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins, während Johannes Spiess seine persönlichen Geschichten teilt und dabei das Weinknow-how, die Tradition und die moderne Weinherstellung beleuchtet. Erfahren Sie mehr über die einzigartige Weinproduktion auf den 43 Hektar des Weinguts Spiess und lassen Sie sich von den leidenschaftlichen Erzählungen des Topwinzers verzaubern. Freuen Sie sich auf spannende Einblicke in die Weinherstellung, den Genuss und die unvergesslichen Geschmackserlebnisse, die der Wein zu bieten hat.

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In dieser Podcast-Folge entdecken wir die faszinierende Welt der Fortified Weine auf der wunderschönen Insel Madeira. Erfahren Sie mehr über die Herstellung dieser aufgespriteten Weine, die durch Zugabe von hochprozentigem Alkohol haltbar gemacht werden. Tauchen Sie ein in die reiche Tradition und Geschichte dieser Weine und erfahren Sie, wie das einzigartige Klima und die vulkanischen Böden auf Madeira ihren unverwechselbaren Charakter prägen. Lassen Sie sich von der Magie dieser Weine verzaubern und entdecken Sie die Schönheit und Kultur der Insel Madeira.

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Willkommen zu einer neuen Podcastfolge, in der wir uns mit dem faszinierenden Thema der Sommerweine beschäftigen. In dieser Episode nehmen wir uns die Zeit, drei erfrischende und belebende Weine zu verkosten und dabei die Frage zu klären, was Sommerweine so besonders macht. Außerdem wagen wir uns an die Diskussion, ob es auch einen roten Sommerwein geben kann, und teilen unser Fachwissen und Empfehlungen mit unseren Hörern.
Die Welt der Sommerweine ist voller Leichtigkeit, Spritzigkeit und Erfrischung. Sie sind die perfekten Begleiter für sonnige Tage und lassen uns die warme Jahreszeit in vollen Zügen genießen. Von prickelnden Schaumweinen bis hin zu...

In dieser außergewöhnlichen Podcast-Folge haben wir einen besonderen Gast: Hendrik Thoma, ein renommierter Master Sommelier, Weinhändler und Weinblogger. Gemeinsam tauchen wir ein in die faszinierende Welt kalifornischer Weine.

Hendrik und Max teilen ihr umfangreiches Weinwissen und entführen uns mit spannenden Geschichten in die Geschichte und Kultur der kalifornischen Weinregionen. Wir erfahren mehr über die einzigartigen Terroirs, die Rebsorten und die faszinierende Vielfalt der Weine aus diesem Gebiet.

Die Runde wird geleitet durch Kirill, der mit seinen brillanten Ideen zum Pairing und köstlichen Gerichten das kulinarische Erlebnis perfekt macht. Gemeinsam bieten diese drei Experten eine unterhaltsame und informative Diskussion über kalifornische...

In dieser Podcast-Folge dreht sich alles um den Chardonnay - einen der beliebtesten Weißweine weltweit. Doch wie viel Geld muss man eigentlich ausgeben, um einen guten Chardonnay zu bekommen? Wir haben uns dieser Frage gestellt und drei verschiedene Chardonnays aus verschiedenen Preisklassen ausgewählt - einen für 10 Euro, einen für 50 Euro und einen für 100 Euro.

Wir werden diese Weine blind verkosten und auf ihre Aromen, Geschmacksnoten und Textur untersuchen. Dabei teilen wir unser umfangreiches Weinwissen mit euch und erklären, worauf man beim Chardonnay-Kauf achten sollte. Wir werden uns auch der Frage widmen, was den Unterschied zwischen einem günstigen...

In dieser Podcast-Folge werden wir nicht nur über das Wein-Spargel-Pairing sprechen, sondern auch verschiedene Zubereitungen von Spargel und selbstverständlich Weine verkosten, um Ihnen zu zeigen, wie unterschiedliche Weine den Geschmack von Spargel auf verschiedene Weise beeinflussen können.

Spargel ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten und Zubereitungsarten serviert werden kann. Doch wenn es um das Pairing mit Wein geht, kann es manchmal schwierig sein, den perfekten Wein auszuwählen, der den Geschmack des Spargels optimal ergänzt.

Zunächst sollten wir uns bewusst sein, dass Spargel einen sehr subtilen Geschmack hat, der von seiner Zubereitungsart und seinen Begleitern beeinflusst wird....

In dieser Podcast-Folge dreht sich alles um die faszinierende Welt der Rosé-Weine. Wir verkosten drei unterschiedliche Rosés und tauchen dabei tief in die Geschichte und Herstellung dieser besonderen Weinart ein.

Du erfährst, warum Rosé-Weine oft unterschätzt werden und welche Rolle sie in der Weinwelt spielen. Außerdem teilen wir mit dir unser umfangreiches Weinwissen und erzählen dabei auch einige schöne Geschichten rund um das Thema Wein.

Wir nehmen dich mit auf eine spannende Reise durch die verschiedenen Rosé-Weinregionen und erklären dir, was einen guten Rosé ausmacht. Dabei gehen wir auch auf die Bedeutung von Farbe, Geruch und Geschmack ein und verraten...

Willkommen zur neuesten Folge unseres Podcasts, in der wir uns einer besonderen Herausforderung stellen: einer Blindverkostung von 5 verschiedenen Spezi-Sorten! Und das Beste daran: es geht mal alkoholfrei zu.

Max und Kirill werden heute Ihre Fähigkeiten auf Cola-Mischgetränke anwenden. Sie werden alle Getränke blind verkosten und uns durch den Verkostungsprozess führen. Wir werden erfahren, welche Gedanken und Eindrücke sie zu jedem Getränk haben und auch erfahren, wie die verschiedenen Getränke hergestellt werden und welche Zutaten in jedem enthalten sind.

Für viele ist Spezi ein Anti-Kater-Getränk und gerade an heißen Tagen sorgt es für die nötige Erfrischung. Aber welche Gerichte passen...

Willkommen zur heutigen Folge unseres Podcasts! Wir widmen uns dem faszinierenden Land Österreich und seiner beeindruckenden Weinkultur. Wir tauchen ein in die Welt der österreichischen Weine und verkosten vier exquisite Tropfen, die uns zeigen, warum Österreich als Weinland so hoch angesehen ist. Angefangen bei einem spritzigen Sauvignon Blanc, über einen frischen Grünen Veltliner, bis hin zu einem reifen Blaufränkisch und einem köstlichen Eiswein. Wir erfahren dabei viel über die verschiedenen Qualitätsstufen der Weine und die Bedeutung der Winzergenossenschaften. Außerdem lernen wir besondere Traubenarten kennen, die nur in Österreich zu finden sind. Max und Kirill haben dabei auch einige amüsante Anekdoten...

In dieser Episode des Wein- und Genuss-Podcasts dreht sich alles um Soßen und Suppen und die perfekte Kombination mit dem passenden Wein.
Wir haben den guten Freund und Lieferanten Dennis Heeren zu Gast und sprechen darüber, warum eine gute Soße essentiell für das Essen und den Wein ist und wie man verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen harmonisch miteinander verbindet.
Von deutschen Gewürzketchups bis zu thailändischen Currys diskutieren wir die besten Kombinationen mit verschiedenen Weinsorten.
Für unsere Weinverkostung haben wir wahrscheinlich den besten deutschen Weißwein unter 30€ sowie einen der meistgesuchten Rotweine aus Frankreich ausgewählt.
Wir teilen auch einige Lieblingssuppen und Currys...